Por su exquisitez y sencillez de su preparación les compartimos una receta con la que usted podrá sorprender gratamente a su padre, esposo o abuelo. Cuando uno no sabe mayor cosa de pastas las llama por el nombre genérico de “fideos”, nada más equivocado porque los «fideos» son un tipo de masa o pasta con forma de...
En las calles de la ciudad abundan las esquinas en donde encontramos vendedores ambulantes ofreciendo mandarinas. Es una fruta muy popular que con frecuencia consumimos directamente, es muy fácil de pelar y muy refrescante en estos climas cálidos, o en delicioso y refrescante jugo. La mandarina no tiene pierde y su precio es bastante asequible....
El pastel de garbanzo cucuteño es más que un plato típico, es de veras emblemático de la gastronomía colombiana. De hecho, es así denominado entre las distintas categorías de preparaciones del garbanzo en el arte culinario. Los pasteles de garbanzo son muy sencillos, sin embargo, para obtener su sabor delicioso y único es preciso prepararlos...
Ahora les presentamos un clásico de la repostería casera: una tarta de flan con galletas y chocolate. Es muy fácil de realizar y con un sabor tan irresistible que lo tiene todo para convertirse en uno de tus postres favoritos. Su base de crujiente galleta, combinada con el flan, de consistencia suave y deliciosa, y la capa exterior de chocolate fundido,...
Mejor que con una torta o ponqué, la mejor manera de celebrarle el 289° cumpleaños a Cúcuta este 17 de junio es con un buen plato de mute. A fin de cuenta no hay plato o preparación gastronómica más emblemática de la ciudad que este. Cuando está realmente bien hecho se convierte en la sopa...
Es probable que no comamos más camarones por que tenemos la idea de que son muy caros o porque no sabemos bien como prepararlos. La primera de estas razones era válida hasta hace unos veinte años, pero en todo el mundo, incluida Colombia, ahora abundan las piscinas para el cultivo masivo del camarón, lo que...
Ya es momento de introducir cambios en nuestra rutina de desayunarnos. Es esa comida mañanera en la que somos más rutinarios, pero bien vale la pena ensayar nuevas opciones si estas nos van a traer notables beneficios digestivos, como es el caso de una deliciosa tortilla de avena con huevos. Si somos honestos, muchas veces...
Sin duda el horno microondas es una herramienta muy valiosa en cualquier cocina y en cualquier hogar. Fue inventado en Estados Unidos por Percy Spencer en 1945 y desde entonces siempre ha estado presente en todas las cocinas preparando o simplemente calentando en pocos segundos las cenas de miles de millones de personas por todo...
De vez en cuando nos merecemos un buen banquete, y si es hecho en casa, mejor. El salmón era un pescado considerado como exclusivo para sibaritas muy adinerados, pues los tiempos cambien y ahora es posible que nos demos el gustazo de comerlo en casa con una preparación relativamente sencilla. El salmón al horno con verduras...
Las pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, también conocidas como cordon bleu o San Jacobos, son algo más que las típicas pechugas rebozadas. En su interior, guarda una grata sorpresa en forma de jamón cocido y queso derretido. Siempre nos hacen quedar muy bien ante nuestros más críticos invitados, son fáciles de preparar y...
