Nada más típico y representativo de Pamplona que su exquisito jamón. Por décadas los cucuteños nos deleitamos con esta verdadera delicatessen y la obsequiamos a familiares, amigos y jefes que viven en Bogotá y otras ciudades del país. La historia de esta maravilla gastronómica se funde con la de la vida de Wolfgang Bochmann, quien...
Por: Sonia Peñaloza Portilla La trayectoria cervecera de Pamplona se inició a mediados del siglo XVII, coincidiendo con los grandes cultivos de trigo y cebada de la llamada bonanza amarilla, y del auge del comercio de cereales, el oro agrícola de la época. Al sumergirnos en esta apasionante indagatoria sobre la industria cervecera en Pamplona,...
Tomando rumbo al sur desde Cúcuta a dos horas de la capital o 75km nos adentramos a un hermoso y frío lugar, que entre sus calles esconde historia, cultura, tradiciones y religión. Conocida como el Valle del Espíritu Santo, y ahora como la ciudad universitaria de Norte de Santander. Pamplona nos recibe a 12ºC, su...
