Por aquellos años, cuando esperando los primeros copos de nieve y meditando la típica cena navideña, pensando en frutas me incliné por hacer un rollo de pollo relleno de frutas , junto con mi compañero de clase Anderson Alvarado decidimos soñar con la Navidad representada en un plato con colorores como el rojo y con el...
Hablando de cocinar, puedo decir que es el arte de crear, saborear, y llevar a cabo con nuestras manos diversos platos con el fin de lograr explosión y gloria en los paladares ,y satisfacción personal después de un trabajo bien hecho, y un comensal satisfecho y feliz…. De acuerdo a esto , hoy, tenemos “CAZUELA DE...
Escogí este plato porque la necesidad hoy en día es comer saludable, y referenciándome a mi modélica escultura, aprovecho para darme un gusto de una dieta que me permita degustar el más exquisito pastel de pescado. Las tardes de verano en La Coruña ( España ), después de un buen baño, llegábamos a casa con hambre de lobos,...
Ingredientes Para el arroz : 1 pocillo de arroz, dos de agua , espinacas 40 gramos 1 diente de ajo , 5 gramos de sal , dos gajos de cebolla junca, 3 gramos de pimienta. Para el pescado: marinar con aceite de oliva, pimienta negra y romero; dejar en reposo y luego poner en la parrilla o plancha...
INGREDIENTES: – 2 LATAS DE CALAMARES EN SU TINTA – 1 AJO PUERRO – 3 DIENTES DE AJO – 1 PIMIENTO VERDE O ROJO AL GUSTO – 1 TOMATE PELADO Y PICADO – 1 AJI – 1 VASO DE VINO BLANCO – 1 CUBITO DE PESCADO O CALDO DE PESCADO (FUMET) – 2 TAZAS DE...
