Para complacer a nuestras muy queridas lectoras continuaremos esta sección de cocina dedicada a los antojos, que no son otra cosa que aquellos caprichos que ocasionalmente se nos ocurren en la cocina intentando agradar al paladar de nuestros comensales, bien sean ellos nuestros maridos, nuestros hijos o amigos ocasionales.

Esta vez les presentamos las cebollas rostizadas con un poco de relleno de carne molida, uvas pasas, canela en polvo y nueces molidas, toda una delicatessen propia de faraones con buen gusto

 INGREDIENTES

8 cebollas medianas

de taza de mantequilla

600 g de carne molida

taza de pasitas

taza de nuez picada

1 cucharada de canela molida

2 tazas de caldo de res

Sal y pimienta

INSTRUCCIONES

Corta un tercio de la parte del tallo de las cebollas. Con una cuchara pequeña abre un hueco en las cebollas. Pica lo que sacaste.

Calienta la mitad de la mantequilla y fríe la cebolla picada, adiciona la carne y cocínala unos minutos, no demasiado.

Incorpora las pasitas, la nuez, la canela, sal y pimienta.

Acomoda las cebollas en un recipiente para horno y vierte el caldo.

Hornéalas a 170 grados C durante 30 minutos o retira cuando estén doradas.

Ofrécelas en platos individuales.

Si lo deseas puedes darle un toque dulce bañándolas con algún almíbar que te guste.

Con esta sencilla preparación habrá de sorprender a sus invitadas, darás motivos para que hagan toda suerte de comentarios elogiosos.