Cualquiera diría que es una simple torta de oreo, pero no, es mucho más que eso: ¡es una lasaña de Oreo! A toda preparación que hagamos pongámosle un nombre rimbombante, llamativo, acostumbrémonos a hacerlo, con eso ya vamos ganando. Al menos despertamos la curiosidad de nuestros invitados y su interés en probarlo.

En esta oportunidad queremos facilitarles las cosas para que puedan lucirse con sus familiares y amigos invitados, con un postre clásico, sencillo y e rápida preparación.

INGREDIENTES

Para la base:

12 galletas Oreo

25 gr. de mantequilla

Para el postre ligero de chocolate:

10 gr. de maicena

Una pizca de sal

50 gr. de azúcar común

55 gr. de chocolate granulado o en polvo (sirve el Milo, el Toddy y similares).

240 ml. de leche

½ cucharadita de extracto de vainilla

Para la crema montada:

250 ml. de crema de leche con más del 35% de materia grasa.

20 gr. de azúcar glas o pulverizada

Para la decoración:

Para esto generalmente dejamos en libertad a los lectores para que empleen lo que deseen. En nuestro caso emplearemos 150 gr. de chips de chocolate

INSTRUCCIONES

Comenzaremos preparando la base de la lasaña y para ello trituraremos las galletas oreo

Derretimos la mantequilla y la unimos con las galletas trituradas hasta que se integre bien, luego la colocaremos como base en un molde rectangular y la meteremos en la nevera y para que enfríe

La segunda capa que hacemos es el postre ligero de chocolate para que se vaya enfriando. Para ello en una cazuela ponemos la maizena, la sal y el azúcar y la leche, lo colocamos a fuego medio y removemos sin cesar hasta que vaya espesando, tardará unos 8-10 minutos

En este momento apartaremos la cazuela del fuego y agregamos el chocolate, removiéndolo para que se derrita por completo. Finalmente añadiremos el extracto de vainilla. Luego verteremos esto en un cuenco y removeremos cada cinco minutos para que vaya cogiendo cuerpo al enfriarse.

Mientras tanto montamos la crema con el azúcar glas o azúcar pulverizada.

Sacaremos de la nevera la base de galleta y sobre ella pondremos una capa de espesa crema de leche, sobre la misma una capa de pudin ligero de chocolate, nuevamente una capa de crema de leche y decoraremos con las gotas de chocolate. Luego de esto va de nuevo a la nevera por un par de horas …….y listo!