Page 14 - Unicentro Contigo 115 Febrero
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Gastronomía
                         Bananos







                         témpura








































                   i   quiere
                   pasar    por
                   una     persona
                   sofisticada y, a la vez,                                         No se debemos colocar más de
                   hacer  gran economía,         1  taza de  harina de trigo     3  porciones en el  aceite  para que
          Srecomendamos                esta   leudante.                          no se peguen y no se mantenga la
           receta de postre. Si algo abunda en   2 cucharadas de azúcar.         temperatura del aceite, así la fritura
           cualquiera de estos países son los    1 cucharadita de canela.        quedará crujiente y el tempura no
           bananos, de manera que será todo      1 cucharadita de sal.           absorberá mucho aceite. Dar vuelta
           un reto tratar de sorprender.         1/2 taza de aceite.             a casa porción y dorar por ambos
             Hacer    témpura    con    los      1/3 de taza de crema de leche.  lados.
           vegetales y otros alimentos es todo   1/2 de agua.                       Servir  con azúcar pulverizada.
           un  arte donde  los especialistas                                     Puede hacer luego un barrido con
           en esta técnica de cocción son        Empezaremos       preparando    coco rallado, o con fresa u otra fruta
           los  japoneses.  Pero, quién dijo   la  mezcla para  témpura  y para   que prefiera.
           miedo, aventurémonos  a hacer      ello  colocamos la harina,  la  sal,
           un témpura  pero con  bananos,  o   el  azúcar,  la canela  y  la crema de   Con estos tres sencillos  pasos
           cambures  como se  le conoce en    leche en un bol, agregamos el agua   tendremos  un buen postre.  Otra
           Venezuela.                         y mezclamos hasta disolver todos   razón por la cual no puedes dejar
             Los  pasos  son verdaderas       los grumos debe quedar una crema   de preparar este postre en casa es
           fáciles y el resultado sin igual.  espesa.                            porque es  muy económico  pues
                                                 Cuando el  aceite se caliente   son  pocos  ingredientes  que casi
             Para hacer tempura de bananos    pasamos  cada  banano por la       siempre tenemos  en casa.  Esto
           necesitaremos:                     mezcla para  tempura  y  de allí al   es  todo amigas. Hasta la  próxima
             2 bananos maduros.               sartén.                            edición.


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