Page 13 - Unicentro Contigo 80 Marzo

Bueno saberlo

ni se seque. Hay que saber que para pan y la pizza. ¿Alguna vez pusiste una Hornearlo en fuego bajo (unos
descongelar la carne lo mejor es dejarla rebanada de pizza fresca y crujiente 160/170 grados) hasta que esté bien
en la heladera la noche anterior, no en el microondas, para luego sacar una caliente. Asegúrese de verificar la
es conveniente descongelarla en el corteza blanda y muy caliente? temperatura desde el medio de la
microondas. Por eso las mejores opciones para cacerola, ya que toma más tiempo para
recuperar el sabor intenso y crujiente, calentarse.
son la sartén o el horno. Si se trata de
una o dos porciones, hay que ponerlas
en una sartén a fuego medio. Es mejor
que el microondas, porque la corteza
se mantiene crocante. Si es una pizza
completa, lo mejor es ubicarla en el
estante medio del horno a unos 180
grados hasta que el queso se vea bien
y se derrita nuevamente.

2 - Pasta
Si queremos volver a disfrutar un 6 - Pollo frito
plato de spaghetti, o cualquier pasta En lugar del microondas, use una
simple, sin salsa ni relleno, la mejor bandeja para hornear o una sartén.
manera de calentarla es en agua Hay que cubrir cada pieza con papel
hirviendo por unos pocos minutos, aluminio y cocinarlo en el horno a
dependiendo del tipo de pasta. 180/190 grados durante unos 10
La pasta que ya está cubierta con minutos. Luego se retira el papel
una salsa cremosa o con aceite es un aluminio y se sigue cocinando hasta
poco más complicada, ya que el aceite o que la piel vuelva a tomar una textura
la crema pueden separarse, y arruinar la 4 - Papas fritas crujiente. En el caso del pollo frito como
consistencia del plato. En una cacerola, Lo primero que hay que saber, es que de otros platos, es necesario tener en
coloca la pasta a fuego medio-bajo. nunca sabrán tan bien como cuando cuenta que hay algunos alimentos que
Combinarlo con una pequeña cantidad estaban frescas. Pero la mejor forma no deben recalentarse por completo y,
de grasa (como crema o aceite, lo que de volverlas a cocinar es en una sartén en su lugar, deben desecharse.
se haya usado cuando se cocinó por con aceite. Las papas fritas son las más A pesar de que estos alimentos no
primera vez). Controlarlo y revolverlo difíciles de recalentar, porque es fácil son apropiados para este aparato de
con frecuencia. que pierdan su sabor y consistencia cocción, para otras cosas el microondas
La pasta con salsa a base de tomate cuando se calientan, especialmente sí es muy utilizado. Aporta facilidad y
es más fácil. Esto se puede recalentar en cuando están crujientes. practicidad por la alta velocidad a la
una cacerola pequeña en la hornalla, a Lo recomendable es calentar un poco que calienta y cocina los alimentos.
fuego medio. Si la salsa es demasiado de aceite en una sartén antiadherente Por eso, para aprovechar mejor su
espesa, agregar un poco de agua hasta que comience a brillar. Colocar funcionamiento hay que tener en
mientras se calienta y volver a sazonar, las papas fritas y déjelas freír hasta cuenta que la cantidad y peso de la
ya que se agregó líquido y volumen. que estén doradas y crujientes. Retirar comida son proporcionales al tiempo de
Simplemente colóquelo en una las papas fritas y escurrir los restos de cocción. Por ejemplo, si para calentar un
olla y cocínelo a fuego medio. Si está aceite en un plato con toallas de papel plato lo programas 3 minutos, para dos
demasiado espeso, agregue un poco de de cocina. Por último, espolvorearlas platos se deben poner 6 minutos.
agua y un poco de condimento. con un poco de sal. También hay que estar atento al
recipiente que introducimos en el
microondas, no todos son aptos para
las ondas electromagnéticas. Hay que
utilizar sólo aquellos que resistan altas
temperaturas (silicona, vidrio para
altas temperaturas, cerámica y plástico
resistente). No se puede usar metal,
aluminio y madera.

3 - Pizza 5 - Cazuelas o guisos
La pizza es quizás el alimento Para que se calienten de forma
que más veces ha sido puesto en el uniforme, lo mejor es calentarlos en el
microondas después del café con horno. Para recalentar el plato, hay que
leche, sin embargo, los resultados agregar un poco de agua para evitar que
son pésimos. El tipo de cocción del se seque y luego cubrirlo bien con papel
microondas estropea la textura del aluminio.

Contigo 13