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Tradición
EL
PASTEL
DE
BODAS
Por: Gloria Eugenia Valero Mora
l pastel de bodas, Al principio estaban hechos a
llamado también tarta base de harina, uno de los símbolos
nupcial, torta de novios de fertilidad y prosperidad. Hace
o torta de casamiento unos 1900 años, los romanos
es el postre tradicional empezaron a coger harina y sal,
Eque se sirve a los obteniendo con esto pequeños
invitados de una boda después pasteles. Durante la ceremonia
de la ceremonia. En la cultura el novio comía una parte de
occidental moderna, suele tratarse este pastel y después él rompía
de una gran tarta de varios pisos lo que quedaba encima de la
o capas, decorada con abundante novia. Esto era símbolo de buena
glaseado (a menudo sobre una fortuna y bendición. Los invitados
capa de mazapán o de dulce de procuraban obtener algunos de
caramelo), y coronada por una los trocitos, creían que con esto
pequeña figura que representa la compartirían la prosperidad de la
pareja. futura pareja. Esta fortuna no solo
El pastel de boda forma parte era para la pareja, sino también
de la ceremonia nupcial desde para los hijos que nacieran de esta
tiempos medievales. relación.
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