Page 19 - Unicentro Contigo 95 Junio

Tradición

Esta tradición desapareció,
aunque hay documentos que
confirman que en Escocia, durante
el siglo XIX, todavía se rompían
pasteles de avena sobre la cabeza
de la novia. En el siglo XVII, el pastel
nupcial se convirtió en un plato
popular en las bodas, llamándose
pastel de novias. Consistía en un
pastel de carne picada, muchas
veces de cordero, decorado
con migas de pan dulce. Como
ingrediente principal tenía un anillo
de cristal. La joven que encontrará
ese anillo sería la próxima casadera.
Estos pasteles no tuvieron una
repercusión mundial.

A partir del siglo XIX, el pastel
de boda se hizo realmente popular
y la utilización del pastel de novias
desapareció, conservando todavía
la tradición del anillo. Enseguida
los pasteles se empezaron a
elaborar con trozos de pasas o
cerezas, solas o acompañadas,
y algunas variaciones. Existía la
extraña tradición de dormir con
una porción debajo del cojín, esta
tradición venía del siglo XVII, y
probablemente formaba parte de
la tradición de dar el pastel como
detalle. La tradición decía que las
chicas que pusieran una porción de
pastel debajo de la cama soñarían
con su futuro marido.
Muchas personas manejan
hasta nuestros días que un
pastel de bodas debe ser de
color blanco. El motivo es que el
blanco es sinónimo de pureza. Los
ingredientes que se utilizaban para
hacer que el pastel de boda fuera
blanco eran difíciles de conseguir,
se necesitaba azúcar refinada lo
más fino posible, esto hacía que
sólo las familias más ricas pudieran perdurado a lo largo de los tiempos. Después de cortar el pastel, la
comprarla. A raíz de esto, el pastel El primer trozo de pastel se pareja se invita mutuamente a
de color blanco, paso a representar corta para la novia con la ayuda comer un trocito, esto proporciona
un símbolo de riqueza en esos del novio. Al principio esta labor un simbolismo de compromiso
tiempos. era sólo para la novia, era ella quien mutuo de los novios de proveerse
cortaba el pastel para compartirlo el uno con el otro.
Cortar el pastel de bodas con los invitados. La distribución La tarta blanca que se sirvió
representa, simbólicamente, la de las porciones es una parte de en el banquete nupcial de la
primera labor que los novios han esa antigua tradición del Imperio reina Victoria en 1840 inauguró
de hacer conjuntamente. Esta es romano donde los invitados se la tradición de espectaculares
una de las tradiciones que más han peleaban unas migas del pastel. pasteles debida de varios pisos.

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