Page 39 - Unicentro Contigo 108 Julio

Gastronomía

debes marinar el cerdo más de un
día completo
Calienta el asador o la parrilla a
fuego medio y asegúrate de que la
rejilla no quede muy cerca al fuego
para evitar que el chuletón de
cerdo se queme. Saca la carne de
la nevera y permite que se aclimate.

Pon un sartén a fuego alto con
un poco de aceite, cuando esté
bien caliente, sella el chuletón.
Recuerda que para que la carne
quede bien cocinada debe estar
100% descongelada.
Cada trozo de carne que vas
sellando lo pones a la parrilla,
asando unos 10 minutos por cada Una vez la carne está lista, sabores dulces y salados, entonces
lado, revisando que la carne quede permite que repose por unos puedes cortar plátano maduro y
tostada en el exterior y rosada hacia minutos, luego sirve y disfruta. asarlo.
la parte interna. Tip de cocción: si Respecto a las salsas, recuerda
el asador o la parrilla que estás ¿Con qué acompañamientos que la salsa BBQ o salsa para
usando tiene tapa, puedes usarla puedes disfrutar esta rica receta barbacoa es la preferida para este
para lograr una mejor cocción y si con cerdo? tipo de preparaciones, de esta
no tienes tapa puedes optar por La recomendación es que elijas misma salsa puedes encontrar
usar papel aluminio para cubrir guarniciones sencillas con las también variaciones deliciosas
los cortes mientras se están cuales el sabor del cerdo sea el como las que incluyen toques
cocinando. que resalte, si te gusta combinar picantes.

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