Page 22 - Unicentro Contigo edic.66 Enero
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Tradición
Tradición
Cervecera
con las fabulosas experiencias de
los visionarios pamploneses que con
sus emprendimientos deleitaron a los
habitantes de este Valle del Espíritu
Santo donde se aposenta la ciudad.
En consecuencia, se ha podido
Por: Sonia Peñaloza Portilla rescatar información que podemos
relatar signando una línea de
a trayectoria cervecera tiempo histórica, que comienza por
de Pamplona se inició a reseñar que, en 1539, con la llegada
mediados del siglo XVII, de los colonizadores, aparecieron
coincidiendo con los grandes las primeras semillas de cebada en
cultivos de trigo y cebada nuestro país. Línea de tiempo que
Lde la llamada bonanza remarca como hito la fecha de 1881,
amarilla, y del auge del comercio de cuando se funda la Cervecería Cuervo,
cereales, el oro agrícola de la época. que producía cerveza negra, maltina,
Al sumergirnos en esta apasionante gaseosa y kola champagne.
indagatoria sobre la industria cervecera Es en los inicios del siglo XX, por
en Pamplona, nos hemos encontrado allá entre los años 1914 y 1944, cuando
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