Page 22 - Unicentro Contigo edic.70 Mayo

Oportunidades

Negocios

Cocinas ocultas
La creatividad en el terreno de los negocios no se detiene,
cada día surgen nuevos negocios desarrollados por personas
que se toman el trabajo de pensar en productos o servicios
que resuelvan problemas y les ayuden a los demás a crecer
y prosperar. Es el caso, por ejemplo, de las llamadas cocinas
ocultas, negocio cuyo nombre podría prestarse para malos
entendidos, que pero que no es otra cosa que la tercerización Minioficinas
de servicios de preparación de alimentos para restaurantes
que quieran hacer una rápida expansión sin arriesgar mayor Otro negocio que se abre paso con gran éxito
capital. en algunas ciudades es adecuar y dotar pequeños
La cosa funciona de la siguiente manera: un inversionista espacios para ser utilizados como oficinas. Estos
compra o alquila una casa y la dota de todos los elementos pequeños cubículos están ubicados en hoteles,
necesarios para tener una gran cocina con todos los equipos centros comerciales y otros sitios concurridos que
y elementos necesarios para la operación de un restaurante. hagan que el usuario no sienta la soledad de estar
El inversionista alquila la cocina (los equipos montados) a un en su casa.
restaurante reconocido para que haga allí sus preparaciones
y despache a domicilio con sus empleados. Este negocio ha surgido y viene creciendo entre
quienes detestan la soledad y para trabajar prefieren
Este modelo de negocio viene funcionando muy bien sentirse en medio de la congestión y la compañía
en ciudades grandes como Bogotá y Medellín con marcas de más gente. Esto es más común de lo que se cree.
archiconocidas en el mundo gastronómico. Es una forma Pero igual sucede en sentido contrario, hay quienes
inteligente de ampliar mercado sin necesidad de incurrir en no pueden hacer su trabajo desde casa por el ruido
grandes gastos o hacer grandes inversiones. que producen sus pequeños hijos o los vecinos.

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