Page 28 - Unicentro Contigo 75 octubre

Dieta

se reduzca casi a la mitad. No que necesitas para llevar a rajatabla
desaparezca de nuestra mesa, pero sí este método japonés que
que la comamos lo menos posible. promete vivir más (y no
engordar).
Adiós al azúcar y a las grasas
Los longevos habitantes de Productos de
Okinawa evitan el azúcar y las grasas proximidad
y en cambio apuestan por las sopas, No importa
los productos de soja fermentados, cuánto te esmeres
la batata y el arroz integral. También en comer sano
los carbohidratos que consumen si no eliges bien
son integrales y siempre sin refinar. los alimentos.
¿El pescado? Fresco, en pequeñas Hay tres bases
cantidades y nunca enlatado. fundamentales:
que sean
Cuidar el “cómo como” naturales, que
Comer despacio y con atención sean locales y que
–¡fuera de la mesa el teléfono móvil!–, sean de temporada.
comer cuando uno tiene hambre y Esto ayudará a que lo
no cuando está muerto de hambre, o que comas te sacie sin
cuidar las porciones que se comen son empacharte, es decir, será
algunas de las reglas alimenticias que mucho más fácil cumplir la regla del
tienen en cuenta aquellos que antes de Hara Hachi Bu, “come hasta estar un
empezar a comer pronuncian el mantra 80% lleno”. También es importante la presencia
Hara Hachi[R1] Bu. Las verduras y hortalizas que no de legumbres, frutas y granos enteros.
deberían faltar Aunque tan importante como el qué
Pero lo que no se ha explicado se toma es el cómo tomarlo: mejor en
tanto sobre el Hara Hachi Bu es qué Siempre deben ser protagonistas pequeñas raciones y en mezclas poco
es exactamente lo que hay que comer en una dieta saludable, pero algunas calóricas.
para quedar saciado 8 veces de 10. más que otras. Por ejemplo, el brócoli,
Te presentamos los ingredientes que las espinacas, el pimiento y la cebolla. Inconvenientes de comer ese 20%
más
Sensación de fatiga y pesadez:
si llegamos a saciarnos al 100 %, muy
probablemente esto nos haga sentir
pesados y sin mucha energía. Haber
introducido en el estómago tanta
comida fuerza al cuerpo a trabajar
más de la cuenta. El estómago
necesita reunir una mayor cantidad de
sangre que le ayude en el proceso de
digestión, lo que produce una inevitable
sensación de cansancio. Sin embargo,
parar de comer al 80% nos permitirá
conservar una mayor cantidad de
energía permitiéndonos así, sentirnos
más activos y vitales.

Desgaste de tus órganos: como ya
hemos visto antes, cuantas más horas
de la vida útil de nuestros órganos
utilicemos, menos tiempo durarán.

Obesidad: esta es la consecuencia
lógica de consumir más calorías de las
que necesitamos. El cuerpo las almacena
para posibles días en los que el alimento
sea escaso. Esa acumulación es el
conocido tejido adiposo que recubre el
cuerpo. Una acumulación excesiva de
dicho tejido está asociada a numerosas
patologías que pueden acortar nuestra
vida. Y lo que perseguimos es todo
lo contrario: prolongar nuestra activa
presencia en este planeta.

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