Page 23 - Unicentro Contigo edic.74_Septiembre

Buenas cifras

Liliana Restrepo Fundadora de Crepes & Waffles la segunda Consumidor de Nutresa, ocupo el
la firma, destaca los resultados del cadena tercer lugar con unos ingresos de $
2020 en diferentes campos "Antes El ecosistema de esta importante 327.288 millones y una disminución
de la pandemia el canal de delivery empresa compuesta por las del 22,9%.
representaba el 20% de las ventas compañías Crepes & Waffles, Crepes
totales, por lo que con las nuevas Cartagena, Calco, Maquite y Crepes Sumándoles las ventas de sus
condiciones la meta fue doblar esa Caribe tuvo unos ingresos en 2020 otras marcas Papa Johns y Leños y
participación. Previo a la pandemia de $ 378 mil millones con una Carbón, cuyos ingresos se reportan de
realizamos en promedio 20,000 disminución del 34,5% con relación al manera independiente. Los ingresos
domicilios al mes, actualmente en 2019 en sus cerca de 150 puntos de de su ecosistema empresarial
un fin de semana podemos alcanzar venta. alcanzarían los $ 454.046 millones
los 41,000 pedidos. La directriz que ocupando el primer lugar como grupo.
emanamos fue: necesitamos garantizar Seguido de Frisby y en tercer lugar
la mejor experiencia fuera de los Crepes & Waffles.
restaurantes, traducida en excelente
producto, imagen, atención, velocidad El Grupo de Andres Carnes de Res,
y bioseguridad", agrega Restrepo. incluido KokoriKo le sigue en el cuarto
lugar con $325,362 millones, mientras
que el Grupo Alsea, ocupa el quinto
lugar con $ 263.532 millones.

Por variedad, lo que más consumen
los colombianos es Pollo, con el 28,4%,
seguido de la Hamburguesa con el
Hamburguesas El Corral ocupó 23,3% y luego la pizza con el 12,8%.
el tercer lugar La marca preferida en Pizza es
Domino´s, en carnes es Mis Carnes
La cadena de comidas Parrilla y Sr Wok en comida oriental.
rápidas Hamburguesas El Corral,
hoy propietaria de Alimentos al *tomado de Mall&Retail

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