Page 27 - Unicentro Contigo 98 Septiembre

Salud

llamamos hormonas de la saciedad
(PYY, GLP1) que le dicen a tu cuerpo:
'hey, estás lleno'.

Al mismo tiempo, tiene lugar
una “reducción en las llamadas
hormonas del hambre (grelina), y
eso limita el deseo de comer más”,
añade la investigadora.
¿Cómo es posible que una
misma comida tenga un impacto
tan distinto cambiando solo la
velocidad de la ingesta? Hay dos
razones. La primera es que las
señales de saciedad demoran
entre 5 y 20 minutos hasta llegar
al cerebro, así que, si comes
rápido, dado que estas señales
no han llegado, puedes continuar
comiendo sin darte cuenta de que
ya comiste lo suficiente.
te dicen que estás lleno y una más efectivos consiste en apoyar
La segunda, es que, al comer supresión más prolongada de las los cubiertos en el plato entre
despacio, la liberación de hormonas del hambre que te dicen bocado y bocado.
nutrientes en el intestino es más que comas.
lenta, y eso significa que hay Si estás acostumbrado a comer Otro es hacer un esfuerzo
una liberación más sostenida y rápido, cambiar de hábito no es consciente para masticar más la
prolongada de las hormonas que sencillo, pero uno de los trucos comida.

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