Page 21 - Unicentro Contigo 116 Marzo

Gastronomía

PREPARACIÓN zanahorias, apio o pepino) o úsalo añadir un poco de ralladura de
como aderezo para ensaladas. limón o unas aceitunas picadas.
Pica finamente los dientes de Este dip es bajo en carbohidratos Si prefieres un dip más cremoso,
ajo y las hierbas frescas (perejil y y rico en grasas saludables, gracias mezcla un poco de yogur griego
albahaca). al aceite de oliva virgen extra, que natural con la preparación.
Mezclar los líquidos: En un tazón es un componente clave de la dieta Guarda el dip en un frasco de
mediano, vierte el aceite de oliva mediterránea. vidrio en el refrigerador hasta por
virgen extra y el vinagre balsámico. Para un toque especial, puedes una semana.
Mezcla ligeramente con una
cuchara o batidor.
Añadir especias y hierbas:
Agrega el ajo picado, el orégano,
el tomillo, el romero, la pimienta
negra y la sal. El perejil y la albahaca
fresca, incorpóralos en este paso.
Mezcla bien todos los
ingredientes hasta que estén
completamente combinados.
Prueba y ajusta la sal o las especias
según tu preferencia.
Deja reposar la mezcla durante
al menos 30 minutos a temperatura
ambiente. Esto permitirá que
los sabores se integren y se
intensifiquen.
Sirve el dip en un tazón
pequeño. Acompaña con pan
crujiente, verduras frescas (como

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